一锅美美清热润肺的春季靓汤——海底椰剑花润肺汤,汤清滑香,更重要的是滋润全家!对于春季患上流行感冒后咳嗽也有特别的功效,喜欢喝就来一锅吧,一碗肯定满足不了你的胃。大爱的膳太汤料,真正养生食疗滋补广东煲汤料。
材料:
海底椰20克、沙参13克、玉竹9克、霸王花20克、百合16克、响螺肉20克、雪耳10克、蜜枣2个15克、排骨克
做法:
1.先准备好所有材料(海底椰、沙参、玉竹、霸王花、银耳、螺片、百合、蜜枣)
2.排骨根据自己喜欢来选择,一般浓些就选-克,淡些就选克左右吧。(也可以换成鸡肉、瘦肉或鸭肉也是非常清甜)
3.排骨焯水(一般清水与人的排骨一起放进去)主要去除油脂杂质。
4.把所有的材料泡水30分钟,泡透后洗干净放一旁备用。(螺片加姜片飞水(焯水)可去腥味)怕腥可以加入姜片一起飞水。
5.先大火煮开(这一款材料煲出来足够5个人喝哦,所以我选了一个大砂锅放了3ML的水哦,因为煲后会消耗水哦,这个根据你自己的锅来调好水量。
6.再转小火煮1.5-2小时即可以了,关火的前10分钟放进盐调好味道就行了,很多朋友说要不要加姜,料酒,可以加些的。只是大广东煲汤的里只加些姜片,其它的就不加了哦,因为怕破坏它原有的汤的味道)
7.噔噔噔,最后一款清热润肺的靓汤就新鲜出炉啦,热啦啦的,趁热喝味道更佳!
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7.食材介绍一下,可能很多人不懂这些材料的好处。
海底椰:清燥热、止咳、滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能。可治热病之后,余热未清,虚烦不安,失眠多梦等症。
霸皇花:清热润肺;止咳化痰;解毒消肿。主肺热咳嗽;肺痨;瘰疬;痄腮。
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